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Nous sommes à votre écoute pour toute demande particulière, Notamment en termes d’allergies et Spécificités alimentaires

Mediterranean Rock Octopus Teriyaki, Chinese cabbage, Lemon Mayonnaise Teriyaki de poulpes de roche Méditerranée

15.00€

Vanilla Cauliflower, Cream with Satay shrimp Crème de choux fleur vanillée

14.00€

Perfect Egg with Chorizo peas and Lemon Œuf parfait aux petits pois

13.00€

Provençal frog legs, Capers, Onions, Candied tomatoes, Garlic and parsley. Cuisses de grenouilles provençal

14.00€

Escargot à la Bourguignonne, Raw ham, Parsley butter. Escargot à la Bourguignonne

x6 7.00€

x12 13.00€

Candied Skreï and its Saffron, Risotto like paella Skreï confit et son risotto safrané

26.00€

Crispy lamb shoulder from Provence, Carrot Mousseline with Turmeric juice cour Croustillant d’épaule d’agneau de Provence

27.00€

Fricassee of Country poultry, small vegetables from the market Fricassée de volaille champêtre

27.00€

Pig Spider with Madras Curry and small Vegetables Rice Araignée de cochon au curry Madras

26.00€

Exceptional Fish or meat depending on availability. Poisson ou viande d’exception

Cheese Assortments Assortiment de fromages

11.00€

68% homemade Weiss Chocolate Mousse Mousse Chocolat 68% Maison Weiss

10.00€

Deconstructed lemon with hazelnut shortbread. Citron déstructuré au sablé Noisettes

10.00€

Cream brûlée with Calisson. Crème brulée au calisson

10.00€

Pearl of Japan and exotic tartare Perle du Japon et tartare exotique

10.00€

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